公司召開食堂管理工作座談會
                          發布時間: 2013年11月26日 瀏覽次數:4805 次
                               11月25日,公司食堂管理座談會在五樓會議室召開,總經理助理洪志躍主持會議。本次座談會圍繞如何“強化食堂成本管理,提高員工用餐質量”展開,參會員工積極交流,就食堂管理中存在的問題展開的有益的探討,并達成了共識。
                               根據座談會精神,公司要求相關人員要嚴格遵守公司食堂采購制度,進一步做好進貨驗收、成本核算工作。所有食堂貨品采購進司,食堂工作人員必須二人以上進行質量驗收,并填寫《食堂購貨驗收單》記錄品種、數量、單價等情況,并簽字確認,公司辦公室做到每周抽查。辦公室相關人員及財務相關人員每月月底進行盤點,填報《月末盤點表》,規范管理食堂所有食材及輔助料。公司還要求食堂工作人員要樹立成本意識,供應前要有總量控制意識,供應中要有均勻公平意識,避免造成浪費。員工也應樹立成本意識,用餐過程要根據自身的飲食情況適量取食,防止浪費現象發生。
                               為切實加強食堂成本管理,明細收支情況,提高員工用餐質量,公司將于2013年12月1日起,對食堂管理和員工的餐補等進行調整,實行菜價透明化,要求一周菜單提前公布。早餐實行多樣化,滿足不同人的不同口味,讓員工的餐點更豐富,營養更全面。同時,根據近幾年物價的提升,公司對每一位員工的餐費補貼標準由原來的每天6元提高到10元,并根據市場價格調整菜品的價格,保證食堂的盈虧平衡。
                               相信,在全體員工的共同努力下,公司食堂的調整,不僅能提高員工的生活質量,保障衛生安全,均衡營養,更能從細節上提升公司的整體管理水平。
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